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怎样做酸豇豆?

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一起做个吃瓜群众

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怎样做酸豇豆?游戏画面

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酸豇豆是一道常见的传统川菜,下面是制作酸豇豆的步骤: 所需材料: - 400克豇豆 - 适量盐 - 适量醋 - 适量干辣椒 - 适量花椒粉 - 适量蒜末 - 适量生姜末 - 适量鸡精 步骤: 1. 将豇豆洗净,去掉两端的顶和尾部。 2. 将洗净的豇豆焯水,放入沸水中煮熟,煮至豇豆变软但仍然保持酥脆,然后用凉水冲洗,沥干备用。 3. 准备一个碗,放入适量的盐、醋、干辣椒、花椒粉、蒜末、生姜末和鸡精,搅拌均匀。 4. 将煮熟的豇豆放入碗中,用手撒入腌料中,轻轻搅拌均匀,让豇豆充分吸收腌料。 5. 将腌好的酸豇豆放入冰箱冷藏腌制,建议腌制时间至少为1小时,使得味道更浓郁。 6. 完成后取出食用,可以当作凉菜或配饭食用。 温馨提示: - 做酸豇豆时,可以根据个人口味调整盐、醋和辣椒的量,增加或减少。 - 腌制时间不宜过长,以免豇豆变得过分酸脆。 - 腌制酸豇豆后,可以根据个人喜好添加一些其他调料,如味精、香菜等。

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发布时间

2019-05-24

更新时间

2025-05-24

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互联网

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